Сколько соли можно есть в день?

Как правильно есть соль
С 12 до 18 марта в мире проходила Всемирная неделя борьбы с чрезмерным потреблением соли. Это неспроста! Ведь многие употребляют такое количество соли, которое в 2 раза превышает уровень, рекомендованный Всемирной Организацией Здравоохранения (ВОЗ)!

Естественно, что соль необходима всем, в том числе и тем, кто худеет, – но только в определенных количествах. Иначе она перестает быть другом и превращается во врага.

Избыток соли вреден. Чипсы, сушеная рыба, копченые сыры, колбасы, сосиски, соленое печенье и много других готовых продуктов содержат ее в избытке. А привычка солить все блюда, иногда даже не пробуя их, может легко привести к проблемам со здоровьем. Избыток поваренной соли увеличивает нагрузку на сердце и почки, задерживает воду в тканях, что приводит к повышению артериального давления. Задержка жидкости, кроме прочего, увеличивает вес, а от этого ухудшается настроение, возникают депрессивные состояния.

Так сколько же соли можно съедать в день?

В день допустимо потреблять не более 10-12 г соли. Половину – с готовыми продуктами питания, половину – 5-6 г соли (чайную ложку) использовать на досаливание.

Как есть меньше соли?

  • Внимательно изучайте этикетки готовых продуктов. Учитывайте соль, которая содержится в готовых продуктах. Выбирайте продукты с пониженным содержанием соли.
  • Добавляйте соль в конце приготовления, а еще лучше – в уже готовое блюдо на тарелке.
  • Готовя пищу, кладите меньше соли, чем предусмотрено в рецепте.
  • Чтобы добавить еде вкуса, используйте натуральные специи. Это позволит снизить количество соли при приготовлении пищи.
  • Не злоупотребляйте готовыми покупными соусами. В них много не только соли, но и сахара.
  • Если «перебрали» с соленой пищей, постарайтесь нейтрализовать вред, употребляя больше овощей и фруктов. Не забывайте о воде.
  • Отсыпьте 5 г соли в отдельную солонку и посмотрите, хватает ли ее вам на целый день.
  • Старайтесь как можно реже употреблять полуфабрикаты.

Иногда на этикетке указывается количество натрия. Чтобы узнать, сколько соли содержится в продукте, умножьте это значение на 2,5. Другими словами, чайная ложка, наполненная до краев, – это около 5 г соли и примерно 2 г натрия. Помните: 1 г соли «удерживает» в нашем организме как минимум 100 мл воды.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 4 из 5)